Ouverture de Gard Gourmand, la CCI Gard assure l’accueil des meilleures spécialités du territoire à Alès

Cette année, le lancement de la 28ème édition de Gard Gourmand s’est fait de façon plus confidentielle. Le Département du Gard n’a eu d’autres choix que de réduire le nombres d’invités en raison des restrictions sanitaires.

Eric Giraudier, Président de la CCI Gard s’est rendu à la Délégation de la CCI à Alès pour rappeler son soutien total et son engagement quotidien pour maintenir l’activité des filières alimentaires.

L’occasion aussi de contribuer à mettre en lumière l’excellence des produits du territoire et les circuits courts.

 

Une année riche en saveurs

Pendant 4 jours, 168 jurés vont se succéder pour déguster et évaluer plus de 400 produits proposés par 120 artisans, traiteurs, commerçants, restaurateurs et agriculteurs gardois.

« Nos élèves seront présents en cuisine et en salle pour assurer la mise en place et le bon déroulement des dégustations. Je sais que c’est un moment important pour eux qui leur permet de mettre en application leurs connaissances et de se confronter à la réalité du terrain. Cette professionnalisation, nous nous attachons à la développer sur tous les établissements Campus CCI Gard » a souligné ce matin Eric Giraudier.

La CCI Gard, qui prend en charge l’organisation logistique de l’évènement a pu relever que la mobilisation des entreprises candidates, en particulier celle des restaurateurs, est de plus en plus forte chaque année. « Je sais que nombre d’entre vous, êtes en lien étroit avec les services de la CCI et nous entendons conserver ce lien pour continuer à vous accompagner pour développer vos entreprises » rappelle le Président de la CCI Gard.

Les résultats de Gard Gourmand seront présentés à la fin de la semaine.



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