Uzès : journée de la truffe le dimanche 16 janvier

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Une journée festive et populaire autour du diamant noir de la cuisine française : la truffe fraîche au sein du premier marché de France en la matière. 

La Truffe, ou encore nommée la « Gemme des terres pauvres », est présente sur les terroirs calcaires de l’Uzège depuis les Romains. Le Weekend de la Truffe est un événement majeur du mois de janvier depuis 1994, la Journée de la Truffe d’Uzès rencontre chaque année un succès grandissant.

Traditionnellement, ce produit magnifique passe par plusieurs événements maintenant récurrents depuis quelques années. Malheureusement, pour cause de contraintes sanitaires, seule la journée de dimanche consacrée au grand marché de la truffe est maintenue.

Grand marché de la truffe

  • 7h – 9h : Contrôles des truffes présentes à la vente
  • 9h30 – 17h : Activités sur la Place aux herbes :

– ventes de truffes fraîche au détail directement par les producteurs

– ventes de plants mycorhizés

– informations techniques, ventes d’ouvrages sur la truffe par le Syndicat des Producteurs de Truffes du Gard

– grand choix de menus truffés dans les restaurants et brasserie de la ville

  • 10h – 17h : truffes et terroirs

 

Venez déguster les produits truffés des producteurs en association avec les vins AOP Duchés d’Uzès

  • 10h30 : Messe de la Truffe, Cathédrale St Théodorit, bénédictions des truffes
  • 10h30 & 11h30 : Dégustation de spécialités truffées en accord avec les vins AOP Duchés d’Uzès, à l’Office de Tourisme d’Uzès, LIMITE A 15 PERSONNES, réservations et renseignements : 04 66 01 60 04 – comitepromotion@gmail.com
  • 15h : Conférence sur la truffe

Renseignements et réservations

comitepromotion@gmail.com

Tel : 04 66 01 60 04

http://www.vins-truffes-terroirs-uzes.com

 



Catégories :Gard

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